Formation Technique Faculté Des Sciences Agroalimentaires Et De La Consommation (Fsac)

Formation Technique (CCP) :

• CCP 1 : Transformateur de Produits Locaux & Entrepreneuriat
• CCP 2 : Technicien en Extraction et Formulation des Plantes
• CCP 3 : Technicien en Valorisation des Plantes Médicinales et Aromatiques
• CCP 4 : Technicien en Gestion de la Biodiversité Végétale

  Cours (Modules) :

  • PRO 101 – Technologie de Base des Produits Végétaux (3 cr)
  • PRO 102 – Conservation et Stabilisation des Produits Végétaux (3 cr)
  • PRO 201 – Transformation Avancée des Céréales et Tubercules (3 cr)
  • PRO 202 – Technologie des Huiles Végétales et Protéagineux (3 cr)
  • PHY 101 – Botanique et Identification des Plantes Utiles Africaines (3 cr)
  • PHY 102 – Principes de l’Extraction des Substances Végétales (3 cr)
  • PHY 201 – Formulation en Cosmétique et Parfumerie Naturelle (3 cr)
  • PHY 202 – Contrôle Qualité des Extraits et Huiles Essentielles (3 cr)
  • PHY 103 – Propriétés des Plantes Médicinales et Aromatiques (3 cr)
  • PHY 203 – Réglementation et Marché des Produits à Base de Plantes (3 cr)
  • PHY 301 – Phytopharmacie et Développement de Compléments Alimentaires (3 cr)
  • BOT 101 – Écologie Végétale et Biologie de la Conservation (3 cr)
  • BOT 102 – Méthodes d’Inventaire et de Cartographie Végétale (3 cr)
  • BOT 201 – Gestion des Collections et Banques de Semences (3 cr)

Formation Technique (CCP) :

• CCP 5 : Technicien en Protection et Gestion de la Biodiversité Animale
• CCP 6 : Technicien en Génétique Animale et Reproduction
• CCP 7 : Technicien en Conception de Dispositifs Zootechniques
• CCP 8 : Technicien en Nutrition et Bien-être Animal
• CCP 9 : Technicien en Production et Gestion d’Élevage

  Cours (Modules) :

  • SAN 101 – Écologie et Préservation des Écosystèmes (3 cr)
  • SAN 102 – Biologie et Reproduction des Espèces Menacées (3 cr)
  • SAN 201 – Techniques de Monitoring et de Gestion de la Biodiversité (3 cr)
  • SAN 103 – Génétique Animale et Principes de Sélection (3 cr)
  • SAN 104 – Techniques de Reproduction Assistée et Gestion de Couvoir (3 cr)
  • SAN 202 – Amélioration des Races (Bovins, Ovins, Volailles) (3 cr)
  • SAN 203 – Conception de Systèmes et Dispositifs Zootechniques (3 cr)
  • SAN 204 – Automatisation et Contrôle en Élevage de Précision (3 cr)
  • SAN 301 – Maintenance et Optimisation des Équipements d’Élevage (3 cr)
  • SAN 105 – Nutrition Animale et Formulation d’Aliments (3 cr)
  • SAN 205 – Procédés de Production des Aliments pour le Bétail (3 cr)
  • SAN 302 – Qualité et Sécurité des Aliments pour Animaux (3 cr)
  • SAN 106 – Conduite d’Élevage Avicole et Gestion de Couvoir (3 cr)
  • SAN 206 – Conduite d’Élevage Bovin et Ovin (3 cr)
  • SAN 303 – Aquaculture et Pisciculture Durable (3 cr)

Formation Technique (CCP) :

• CCP 3 : Contrôle Qualité & Laboratoire Agroalimentaire
• CCP 4 : Qualité, Hygiène, Sécurité, Environnement
• CCP 6 : Audit & Sécurité Alimentaire Avancée

  Cours (Modules) :

  • QUA 101 – Principes du Contrôle Qualité en Laboratoire (3 cr)
  • QUA 102 – Microbiologie Alimentaire Appliquée (3 cr)
  • QUA 201 – Systèmes de Management Intégrés (QHSE) (3 cr)
  • QUA 202 – Gestion des Crises et Rappels Alimentaires (3 cr)
  • QUA 301 – Audit Avancé et Maîtrise des Risques (3 cr)
  • QUA 302 – Réglementation Internationale (Codex, FDA, UE) (3 cr)
  • QUA 303 – Management Stratégique de la Qualité (3 cr)
  • AUD 201 – Techniques et Planification de l’Audit Interne (3 cr)

Formation Technique (CCP) :

• CCP 3 : Contrôle Qualité & Laboratoire Agroalimentaire
• CCP 4 : Qualité, Hygiène, Sécurité, Environnement
• CCP 6 : Audit & Sécurité Alimentaire Avancée

  Cours (Modules) :

  • QUA 101 – Principes du Contrôle Qualité en Laboratoire (3 cr)
  • QUA 102 – Microbiologie Alimentaire Appliquée (3 cr)
  • QUA 201 – Systèmes de Management Intégrés (QHSE) (3 cr)
  • QUA 202 – Gestion des Crises et Rappels Alimentaires (3 cr)
  • QUA 301 – Audit Avancé et Maîtrise des Risques (3 cr)
  • QUA 302 – Réglementation Internationale (Codex, FDA, UE) (3 cr)
  • QUA 303 – Management Stratégique de la Qualité (3 cr)
  • AUD 201 – Techniques et Planification de l’Audit Interne (3 cr)

Formation Technique (CCP) :

• CCP 8 : Marketing, Innovation & Relation Client Agroalimentaire

  Cours (Modules) :

  • SCC 101 – Comportement du Consommateur Agroalimentaire (3 cr)
  • SCC 102 – Marketing Agroalimentaire Fondamental (3 cr)
  • SCC 201 – Gestion de la Relation Client et Études de Marché (3 cr)

   

  Formations Transverses (FSAC)

  • GES 101 – Gestion et Commercialisation d’une Micro-Entreprise (3 cr)
  • GES 102 – Gestion d’Exploitation Agricole et Zootechnique (3 cr)
  • GES 201 – Projet de Synthèse (6 cr)
  • GES 301 – Mémoire de Fin d’Études (15 cr)
  • REG 301 – Droit et Réglementation Agroalimentaire Internationale (3 cr)